Comisión Ejecutiva Nacional (CEN)
La Comisión Ejecutiva Nacional (CEN) de CANIRAC está integrada por representantes destacados de la industria restaurantera a nivel nacional, quienes tienen como función principal vigilar y asegurar el cumplimiento de los acuerdos tomados por el Consejo Nacional, siempre bajo la atenta dirección del Presidente Nacional.
Con una estructura organizativa que incluye diversas comisiones especializadas, la labor de la CEN es fundamental para lograr los objetivos de CANIRAC y defender los intereses de los empresarios del sector.
Elena Achar Samra
Miguel Camacho Herrera
Realizar planes específicos de trabajo para cada delegación, que propicie el correcto funcionamiento operativo y buscar la constante vinculación y apertura de nueva
Carlos Azomoza Alacio
Diversificar los beneficios de la membresía de afiliación e incrementar el v
Germán F González Bernal
Mario A. Cisneros Meré
Mireya Ruiz Vilar
Jorge Mijares Rincón Gallardo
Valeria Olson Fernández
Buscar el apoyo de las autoridades federales y estatales, para la influencia en la toma de decisiones relacionadas
Anabell González Nava
Promover el fortalecimiento de Servicios Legales y
Fernando Olivera Rocha
Dar promoción a las distintas entidades del país, a través al gastroturismo, de la mano de la Secretaría de Turismo Fed
Francisco Mijares Noriega
Braulio Cárdenas Cantú
Hugo Vela Reyna
Lograr la internacionalización de nuestra Cámara, a través de convenios con Cámaras, Asociaciones y Empresas, que enriquezcan el intercambio de información y fortalezcan la difusión de la Cámara a nivel mundial.
Fernando del Moral Muriel
Dan Defossey
Promover programas sociales, de apoyo local, de agradecimiento y reconocimiento, así como iniciativas verd
Jack Sourasky Olmos
Posicionar la imagen y los servicios de la Cámara, entre el gremio restaurantero y el público en general, a través de diversas estrategias de marketing, iniciativas y vinculaciones.
Cosme Torrado Galvanduque
Generar programas de capacitación y certificación de vanguardia, para profesionalizar a la industria y a sus
Giammarco Vela
Organizar y promover eventos gastronómicos anuales a
Eder A. López González
Lograr la inclusión de socios proveedores a través de
Raúl Ramírez Degollado
Implementar metodologías y sistemas de información, para brindar documentos de estadística y asuntos
s muelas apetecan al ataquerl al ataquerl. Está la cosa muy malar a wan fistro apetecan sexuarl. No puedor apetecan por la gloria de mi madre te voy a borrar el cerito no te digo trigo por no llamarte Rodrigor va usté muy cargadoo a wan ahorarr.
Jovany Angulo
Guillermo Acero Bustamante
Manuel Lira Valenzuela
Guillermo Martínez
José Miguel Taniyama Ceballos
Juan José Plascencia Huerta
Helen Anaya Sanromán
Fernando Figueroa Silva
Sergio Contreras Ochoa
Olga Leticia Padilla Villalpando
José Carlos Azomoza Alacio
Mario A. Cisneros Meré
Alejandro Ruíz Olmedo
Rosalinda Hernández Rosiles
Carlos Campos Achach
Julio Villarreal Zapata
Ricardo Beltrán Merino
Marcela Briz Garizurieta
Ricardo Muñoz Zurita
Enriquecer la red de la Cámara, con la integración de Chefs, Colectivos Gastronómcos y demás Asociaciones
Guy Santoro
Gloria López Morales
Luis Javier Cué de la Fuente
Promover la autenticidad de la Cocina Mexicana y sus técnicas milenarias, a través de la certificación Denominación de Origen de Productos Tradicionales y el rescate de mercados y establecimientos históricos
Juan Ramón Cardenas Cantú
Marcy Bezaleel Pacheco Mendoza
Marcel van Eijck
Iván Nolasco Cruz
- Alberto Torrado Martínez
- Valeria Olson Fernández
- Fernando A. Figueroa Silva
- Martha Malazzo Muti
- Guillermo Acero Bustamante
- Carlos Azomoza Alacio
- Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco
- Anabell González Nava
- Jorge Mijares Rincón Gallardo
- Manuel Lira Valenzuela
- Jack Sourasky Olmos
- Alejandro Ruiz Olmedo
- Ricardo Muñoz Zurita
- Miguel Camacho Herrera
- Mario A. Cisneros Meré
- Hugo Vela Reyna
- Mireya Ruiz Vilar
- Ricardo Añorve
- Luis Perezcano
- Manuel Nuñez
- Juan Carlos Banda Calderón – Tesorero
- Mario Cisneros Meré – Vocal CDMX
- Jorge Mijares Rincón Gallardo – Vocal CDMX
- Manuel Lira Valenzuela – Vocal Provincia
Miguel Camacho Herrera – Vocal Provincia
