San Miguel de Allende, Gto., 24 de mayo de 2026.- Millesime GNP Weekend 2026 celebró la delicia de la gastronomía en un jardín emblemático de San Miguel de Allende y cerró su 5ta edición con un éxito total.
Del 21 al 24 de mayo, Millesime GNP Weekend 2026 convirtió a San Miguel de Allende en un festín para los sentidos: tres días de sazón tradicional y contemporáneo reunidos en un precioso jardín donde la alta cocina, las cocineras tradicionales y los mejores productores de México ofrecieron experiencias culinarias únicas.
La inauguración del evento contó con la participación de Héctor Aguilar, presidente de CANIRAC San Miguel de Allende; Maribel de la Rocha, presidenta de CANIRAC Guanajuato; y Claudia Ramírez, presidenta ejecutiva nacional de CANIRAC, y nuestra vicepresidenta de relaciones publicas de CANIRAC, Rosenda Ruiz quienes reiteraron la importancia de seguir impulsando a la gastronomía mexicana como uno de los principales motores turísticos, culturales y económicos del país.
Durante el arranque de actividades, destacaron que encuentros como Millesime GNP Weekend fortalecen el posicionamiento de San Miguel de Allende y de Guanajuato como destinos gastronómicos de excelencia, al tiempo que generan oportunidades para productores, cocineras tradicionales, chefs, restaurantes y toda la cadena de valor de la hospitalidad.
Organizado por Manuel Quintanero Jiménez, CEO de Millesime, el encuentro reunió a cerca de 3,000 asistentes en sedes icónicas como Rosewood San Miguel de Allende y Hotel Numu, donde se llevaron a cabo las “Cenas de Altura” con grandes representantes Michelin, y el corazón del evento: la gran carpa en “Garden” con 10 metros de altura y 1,500 m² instalada en un jardín que albergó la gran fiesta gastronómica con chefs nacionales e internacionales, productos gourmet y maridajes de primer nivel.
“Este tipo de eventos, como Millesime GNP Weekend en San Miguel de Allende, es un gran referente de que el turismo se sigue interesando por Guanajuato; nos ayuda a posicionarnos no solo a nivel nacional, sino internacional”, señaló Armando Vázquez, subsecretario de Promoción Turística de Guanajuato, destacando la proyección internacional que impulsa la plataforma.
Las “Cenas de Altura” y las actividades de Garden mostraron la diversidad de la oferta estatal: desde la cocina ancestral de cocineras tradicionales como Chely González (San Francisco del Rincón), Elena Vargas (Dolores Hidalgo) y Carmelita Hernández (San Luis de la Paz), hasta la creatividad de chefs como David Quevedo, Domingo Martínez y Karen Valadez. Además, participaron productores y casas vitivinícolas, la Asociación de Mezcaleros de San Felipe y Herencia Mezcalera de San Luis de la Paz, integrando la cadena productiva y turística de Guanajuato.
Con presencia de destacados chefs invitados de la CDMX, Guanajuato, Ensenada, Madrid y otras plazas —entre ellos Pepe Solla, Pepe Salinas, Jassimran Singh, Juan Lu Fernández, Benito Molina, Solange Muris, Odín Rocha, Jesús Pedraza de “El Bizco”, Fernando Martínez Zavala, Lula Martín del Campo, Mariana Gudarrama, Yusuke Kogure y muchos más— el festival potenció la identidad gastronómica y vitivinícola del estado, posicionando a Guanajuato como destino de excelencia.
“Hoy la gastronomía es uno de los principales diferenciadores turísticos de México. Eventos como Millesime permiten proyectar nuestro talento, nuestra identidad y la enorme riqueza culinaria que tenemos como país, fortaleciendo además el posicionamiento internacional de nuestros destinos gastronómicos”, destacó Claudia Ramírez, presidenta ejecutiva nacional de CANIRAC.
San Miguel de Allende reafirma así su liderazgo como destino turístico y gastronómico internacional —reconocida en 2025 como “La Mejor Ciudad del Mundo” por Travel + Leisure— y consolida una visión en donde la gastronomía se convierte en un eje estratégico para el posicionamiento cultural y turístico de México ante el mundo.
Para CANIRAC, este tipo de plataformas fortalecen la proyección de la cocina mexicana, impulsan el talento nacional y consolidan a la industria restaurantera como una pieza clave para el desarrollo económico, turístico y social de las regiones
