Se llevó a cabo la quinta edición del Reconocimiento Empresas Excepcionales 2025, una iniciativa nacional que distingue a organizaciones por sus prácticas de alto impacto social y que este año reconoció a 50 empresas e instituciones por 88 iniciativas sobresalientes en áreas como bienestar laboral, innovación, transformación digital, diversidad, inclusión y contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
En esta ceremonia estuvo presente el Presidente Nacional de CANIRAC, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, cuya participación subrayó la relevancia de este reconocimiento para el sector restaurantero. Su liderazgo —hoy un referente para la industria en México— refuerza el compromiso de la Cámara con la responsabilidad social, la sostenibilidad y la profesionalización continua del servicio, elementos indispensables para fortalecer un sector donde el 96% de los establecimientos son micro y pequeñas empresas.
Hoy en día, nuestra industria enfrenta retos significativos derivados de la alta rotación laboral, la necesidad de elevar estándares de calidad y la importancia de adoptar modelos de operación más sostenibles. En este contexto, CANIRAC impulsa de manera estratégica la capacitación de empresarios y colaboradores en temas de sostenibilidad, gestión responsable, cultura organizacional y prácticas de valor compartido, con el objetivo de construir negocios más competitivos, éticos y resilientes. Esta visión se alinea plenamente con los criterios evaluados en el reconocimiento, reafirmando el papel de la Cámara como promotora de mejores prácticas a nivel nacional.
La entrega del Reconocimiento Empresas Excepcionales también destacó la imparcialidad y solidez del proceso de selección, respaldado por un Consejo de Premiación integrado por representantes del Consejo Coordinador Empresarial, el Consejo de la Comunicación y el Instituto para el Fomento a la Calidad, así como por el trabajo de 63 especialistas evaluadores comprometidos con la transparencia y la excelencia.
Desde CANIRAC extendemos una felicitación a todas las empresas galardonadas, cuyo compromiso y visión generan un impacto positivo en sus comunidades, colaboradores y cadenas de valor. Reconocemos también a las instituciones que hacen posible este programa por fomentar una cultura empresarial que inspira, transforma y eleva los estándares de responsabilidad social en México. Su labor fortalece la ruta hacia una industria restaurantera más sostenible, consciente y preparada para los desafíos del futuro.
Para CANIRAC, promover la responsabilidad social no es solo un principio institucional, sino una convicción: la de impulsar un sector restaurantero que eduque, profesionalice y fomente el crecimiento sostenible de todos sus integrantes. Con esta visión, reiteramos nuestro compromiso de trabajar con aliados estratégicos, organismos empresariales y gobiernos para consolidar prácticas que dignifiquen el servicio, impulsen la competitividad y aporten al desarrollo de un México más próspero, innovador e incluyente.
