CANIRAC fortalece alianzas y agenda estratégica para la industria restaurantera durante ABASTUR 2026
Ciudad de México, a 31 de agosto de 2026 COMUNICADO DE PRENSA En el marco de ABASTUR 2026, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) desarrolló una amplia agenda de trabajo orientada a fortalecer la representación de la industria restaurantera, construir alianzas estratégicas y acercar a los establecimientos herramientas, […]
CANIRAC Nacional y Hero Guest unen esfuerzos para fortalecer la profesionalización y el cumplimiento de la industria restaurantera
Ciudad de México a 29 de Agosto de 2026 COMUNICADO DE PRENSA En el marco de ABASTUR 2026, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y Hero Guest firmaron un Acuerdo de Voluntades para continuar impulsando la capacitación, profesionalización y fortalecimiento de la industria restaurantera en México. Como […]
CANIRAC y Soft Restaurant® fortalecen la transformación digital de la industria restaurantera
Ciudad de México a 28 de Agosto de 2026 COMUNICADO DE PRENSA En el marco de ABASTUR y de la Convención Nacional de CANIRAC, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y Soft Restaurant® formalizaron un convenio de colaboración para impulsar la digitalización, profesionalización y crecimiento de la industria […]
CANIRAC y CONAGUA suman esfuerzos para promover el uso responsable y sustentable del agua en la industria restaurantera
Ciudad de México, a 27 de agosto de 2026 COMUNICADO DE PRENSA La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) firmaron un convenio de colaboración para promover entre la industria restaurantera una cultura de responsabilidad social, ahorro y uso eficiente y sustentable del […]
Nace GEMA, una nueva plataforma que reunirá gastronomía, vino, mixología, arte y cultura en San Miguel de Allende
Con el propósito de fortalecer el posicionamiento de San Miguel de Allende como uno de los principales destinos gastronómicos y culturales de América Latina, este día fue presentada la primera edición de GEMA, una plataforma que integra gastronomía, enología, mixología, arte y cultura, mismo que se llevará a cabo del 26 al 30 de agosto […]
Sector restaurantero concentró la mayor derrama del Mundial 2026, aunque el beneficio no fue homogéneo: CANIRAC
Ciudad de México a 22 julio a 2026 El balance final integra resultados del estudio elaborado por Deloitte y las encuestas nacionales realizadas por CANIRAC El Mundial generó un impacto económico de 2,543 millones de dólares y 101,255 empleos temporales El consumo de los mexicanos fue el principal motor para los restaurantes, […]
CANIRAC presenta resultados de la tercera medición sobre el desempeño de los restaurantes durante el Mundial 2026
CANIRAC comparte los resultados de la tercera medición nacional sobre consumo en el Mundial de Futbol, del arranque al último juego de México, elaborada con información proporcionada por establecimientos afiliados de distintas entidades del país. Los hallazgos muestran el comportamiento de indicadores como ventas, ocupación, empleo, turismo y expectativas del sector, permitiendo dar seguimiento a […]
CANIRAC reporta aumento focalizado en restaurantes durante el arranque del Mundial 2026; el Día del Padre impulsó el consumo
Los resultados muestran que el impacto no ha sido homogéneo para toda la industria. El aumento en ventas se concentró en ciertos formatos de negocio, ciudades y tipos de clientela. El consumo estuvo impulsado principalmente por el mercado local y las celebraciones familiares. Ciudad de México a 23 junio a 2026.- […]
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La Ciudad de México necesita diálogo, pero también orden: CANIRAC advierte afectaciones a más de 1,000 restaurantes por bloqueos
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados; Directores de Cadenas de Restaurantes, A.C., y la Asociación Mexicana de Restaurantes A.C., fijamos una posición clara frente a los bloqueos y cierres viales registrados en la Ciudad de México: el diálogo político no puede construirse sobre la afectación diaria a trabajadores, familias, comercios, […]