Estudio “El Retorno de los Restaurantes: Preferencias de Consumo Digital”
Estudio “El Retorno de los Restaurantes: Preferencias de Consumo Digital” La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en colaboración con el Consejo de Datos y Tecnologías Emergentes (CDETECH), y la Asociación de Internet MX (AIMX), presentaron un estudio pionero titulado «El Retorno de los Restaurantes: Preferencias de Consumo Digital», que […]
¡Papelito Habla!
¡Papelito Habla! En la industria restaurantera, la capacitación y la certificación son las llaves que abren las puertas al éxito tanto para los empleados como para los negocios. Imagina que llegas a cenar, y cada persona que te atiende está plenamente capacitada y certificada, ¡un lugar donde el servicio excepcional es la norma y no […]
“Guía de buenas prácticas” entre restaurantes y repartidores
“Guía de buenas prácticas” entre restaurantes y repartidores Como parte del compromiso por generar un impacto positivo en el ecosistema del food delivery y quienes participan en él, la Cámara Nacional de laIndustria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y DiDi Food desarrollaron una “Guía de buenas prácticas para llevar”, en la que emiten una […]
La Guía MICHELIN inicia su exploración culinaria de México
La Guía MICHELIN inicia su exploración culinaria de México La Guía MICHELIN anuncia su llegada a México, para una próxima selección 2024 Esta selección incluirá las siguientes áreas: Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Los Cabos y Nuevo León Los famosos inspectores anónimos ya están en el campo Ciudad de México, 19 de octubre del […]
Estudio INEGI – CANIRAC
Conociendo los Servicios de Preparación de Alimentos y Bebidas En 2022, el Producto Interno Bruto (pib) de los servicios de preparación de alimentos y bebidas ocupó el lugar 21 de un total de 78 subsectores de actividad económica del país, con una participación de 1.4 por ciento. De 2018 a 2021, el número de establecimientos […]
Tres consejos para escoger carne de cerdo americano para el menú de tu restaurante
Tres consejos para escoger carne de cerdo americano para el menú de tu restaurante En México el cerdo es una proteína de consumo general. Aunque no supera los niveles de consumo de la res, continúa siendo un elemento relevante en las mesas tanto de casas como de centros de consumo. En los últimos años, US […]
Firma de Convenio CANIRAC y México Sin Alérgenos
Firma de Convenio CANIRAC y México Sin Alérgenos La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) firmó un convenio de colaboración con México Sin Alérgenos, asociación civil sin fines de lucro que busca ayudar a mejorar la calidad de vida de personas con dietas especiales por salud, conciencia animal y /o […]
¡Líderes brillantes, equipos en sintonía!
¡Líderes brillantes, equipos en sintonía! ¡Saludos, apasionados de la hospitalidad y los buenos negocios! ¿Qué piensan sobre la importancia de tener un liderazgo fuerte y bien capacitado? Hoy nos vamos a echar un clavado en el tema, pero lo haremos con datos, ejemplos, sorpresas y flow. Prepárense para el viaje. Datos en acción: […]
1ª Guía del Antojo, Monterrey
1ª “Guía del Antojo, Monterrey” El Gobierno de Monterrey y DiDi Food presentaron la primera “Guía del Antojo, Monterrey” A nivel local, DiDi Food cuenta con más de 6,200 restaurantes registrados en la app , de los cuales más de 60% son PyMEs, negocios a los que está dedicada la “Guía del Antojo, Monterrey”. […]
Host 2023, cada vez más un centro de conocimiento
Host 2023, cada vez más un centro de conocimiento Host Milano siempre ha sido el evento de referencia para la presentación previa de productos y proyectos innovadores y sostenibles, así como para reunir a la oferta y la demanda en la cadena de suministro de la hostelería profesional. Y, en las últimas ediciones (el número […]