Guía para la Protección de Restaurantes
Guía para la Protección de Restaurantes Con el objetivo de proporcionar información sobre la importancia del aseguramiento en la industria restaurantera y los riesgos más comunes para proteger esta actividad, a sus empleados y clientes, presentamos la Guía para la Protección de Restaurantes, desarrollada en colaboración con Fundación MAPFRE, institución que tiene entre sus objetivos la […]
RAISING THE BAR
RAISING THE BAR Con la motivación de apoyar a los restaurantes a continuar siendo espacios seguros, Diageo México ha puesto a disposición de los restaurantes, el programa “Raising The Bar”. “Raising The Bar” es una iniciativa global sin fines de lucro respaldada por Diageo y su marca Don Julio, a través de la cual […]
Unidos X Oacaca
Unidos X Oacaca Como seguramente han seguido en las noticias, el huracán Agatha que golpeó al estado de Oaxaca en días pasados, dejó a su paso no solamente víctimas fatales y desaparecidos, sino también puentes, viviendas, establecimientos y escuelas dañadas, así como comunidades incomunicadas. Las poblaciones más pobres de la entidad han sido las más […]
Restaurantes Centenarios de México
Restaurantes Centenarios de México Comer fuera de casa, es una costumbre arraigada en nuestra cultura. Se cree que el término «restaurante» se originó en 1764, cuando un vendedor de caldos de apellido Boulanger abrió un lugar en la calle Poulies de París, en cuyo arco de entrada colgó un letrero en latín que decía “Venite ad me vos […]
Unidos por la capacitación digital de la industria
Unidos por la capacitación digital de la industria Una de las principales lecciones que dejó la pandemia, fue valorar la diferencia que puede representar para un restaurante el disponer de tecnología para dar capacitación y así eficientar la operación, mejorar la calidad del servicio y motivar al equipo. En colaboración con Hero Guest, empresa de tecnología […]
¡Ellos son los integrantes de la 2da Generación CANIRAC!
¡Ellos son los integrantes de la 2da Generación CANIRAC! Comprometidos con impulsar la profesionalización de la industria restaurantera, en CANIRAC y Diageo, a través de su marca Tequila Don Julio, nos unimos para brindar herramientas de capacitación a los miembros del sector en cuatro vértices: bartending, hospitalidad, turismo y emprendimiento. Como parte de las […]
Convenio de colaboración sobre las buenas prácticas acústicas
Convenio de colaboración sobre las buenas prácticas acústicas Unidos por una ciudad sin ruido, en CANIRAC firmamos un Convenio de Colaboración con la Procuraduría Ambiental y del Ordenamiento Territorial (PAOT) , con el propósito de concientizar, prevenir y controlar las emisiones sonoras que se genera en la operación y funcionamiento de los restaurantes, a fin […]
Unidos por la digitalización de la industria
Unidos por la digitalización de la industria Entre los aprendizajes obtenidos de esta crisis de salud, derivada de la pandemia, destaca la importancia de impulsar el desarrollo tecnológico en los establecimientos de la industria restaurantera. La tecnología ha sido una herramienta clave para mantener al sector en movimiento, incluso siendo parte fundamental para la […]
CONVOCATORIA Diplomado Calidad en el Servicio
CONVOCATORIA Diplomado Calidad en el Servicio Comprometidos con impulsar la profesionalización de la industria restaurantera, en CANIRAC y Diageo, a través de su marca Tequila Don Julio, nos unimos para brindar herramientas de capacitación a los miembros del sector en cuatro vértices: bartending, hospitalidad, turismo y emprendimiento. Como parte de las acciones conjuntas, los […]
Conociendo a la Industria Restaurantera
Conociendo a la Industria Restaurantera El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) dan a conocer el documento Conociendo la industria restaurantera, mismo que forma parte de la Colección de estudios sectoriales y regionales del INEGI. Este documento ofrece un […]